Une ancienne recette de famille
La liqueur Archè naît d’une ancienne recette de famille. L’infusion des écorces de mandarines siciliennes restitue toute la saveur et le parfum des fruits cultivés sous le soleil de la Trinacrie, offrant une explosion de fraîcheur en bouche.
Au commencement
il y avait
le cédrat, le pomelo et la mandarine
Trois agrumes primitifs dont descendent tous les autres.
Ainsi commence l’histoire d’Arché. Une liqueur de mandarine qui incarne un authentique parfum et saveur sicilienne.
Comment est né Archè
L’épluchage à la main permet de préserver les qualités organoleptiques des écorces de nos mandarines.
C’est pourquoi nous n’utilisons aucune machine dans le processus d’élaboration de notre liqueur.
La Sicile en une gorgée
Une fois que l’on a vérifié que l’épluchage a été parfaitement exécuté, les pelures sont trempées dans l’alcool pour en extraire le goût et le parfum de Sicile qui caractérisent l’Archè.
Après plus d’un mois d’infusion, notre liqueur est prête à être mise en bouteille. Et la production artisanale d’Archè est servie !
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